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农业食品
奶酪市场破百亿 加工工艺升级打造优质产品
事实上,奶酪起源于西方国家,一直是这些国家餐桌上的常客。但是,奶酪与新疆地区的奶疙瘩、内蒙古地区的奶豆腐又有异曲同工之妙,都是将牛奶、羊奶等乳品通过发酵、净乳、凝乳、干燥而制成。不过,奶疙瘩、...
2023-02-24
从“方便好吃”到“营养健康” 国内果冻企业加速转型升级
果冻商场仍有潜力可挖 我国果冻商场的格式趋稳且增速放缓,但仍有潜力可挖。中研网的数据闪现,现在我国果冻企业逾越300家,果冻商场规模约250亿元,每年仍以两位数添加。这也招引了更多新势力的参加,旺旺、...
2023-02-24
标准加持,推动香米酒品类创新发展
我国以大米为材料酿造酒的历史悠久,但与浓香型、酱香型、清香型白酒比较,米香型白酒的打开较为消沉。此次稻穗香酒业的三款新品,采用优质的五常稻花香大米为酿酒材料,通过“高温制酒、两次投粮、凉堂堆积...
2023-02-24
百搭辅料肉松走俏市场 夹层锅促其品质提升
不过,肉松尽管好吃,但是制造却并不容易,通常情况下,几斤优质瘦肉才干做出一斤肉松。传统的肉松做法是,将瘦肉预处理去掉血水后,再将肉煮至松懈,接着肉切分红小块,加上调料后一边炒一边“擦”,直至肉...
2023-02-24
禽企纷纷抢抓预制菜新“鸡”遇
近期,总出资20亿元、其间一期项目出资10.7亿元的春雪食物1亿只羽肉鸡项目一期项目竣工。从农牧业到食物企业,春雪已成为我国鸡肉调度品企业。 春雪才智工厂一期竣工 春雪食物才智工厂是莱阳市履行山东省...
2023-02-24
中央一号文件5提玉米,看似普通的玉米为何如此重要?
据了解,我国的玉米栽培面积和产值一直在继续扩增中,截至现在,我国现已成为世界上玉米栽培面积最多的国家。尽管如此,我国的玉米仍然供不应求,还需很多进口。玉米单产值和总产值也不及美国,仍有较大的提...
2023-02-20
豌豆尖“出山入城”,精细加工助其身价翻倍
豌豆尖是豌豆在结出豆荚前长出的幼嫩茎叶,常伴有细长的须,因此又被形象地称为龙须菜。西南地区的人们特别忠爱豌豆尖,在西南人的心中其位置不亚于折耳根。每到正月期间,它就成为了人们餐桌上的主角,无论...
2023-02-20
杏仁产业前景可期,发力深加工拓宽致富路
跟着杏仁的经济价值被进一步挖掘,我国许多当地都开展起了杏仁精深加工工业,将每一颗杏仁“吃干榨净”。例如,河北平泉市将杏仁工业作为当地的支柱性工业来开展,该市逐渐形成了以山杏仁加工和山杏核皮加工...
2023-02-20
《素蚝油》团体标准征求意见
因为素蚝油选用植物为材料,加上含有较高的膳食纤维,给顾客一种“天然”、“环保”的形象,因而备受素食主义者以及部分对牡蛎过敏人群的喜欢。出产素蚝油的企业既有中小型调味品企业,也有调味品头部企业。...
2023-02-20
无糖饮料设备的维护保养方式
2023-02-14
在使用酥饼机时有哪些需要注意的呢
该成套出产设备用于自动化出产,具有合理的设计和高度的自动化程度!它是经过仿照手艺工艺制成的,是大,中,小型企业的抱负设备。 2、出产速度,产品尺寸,皮肤填充率,分量可以随时更改和调整。 那么...
2023-02-14
小小食用菌撑起致富伞,青海食用菌产业方兴未艾
青海气候冷凉、昼夜温差大,低温延缓了食用菌的生长速度,但长出来的食用菌肉质肥厚、味道鲜美,且品相好,在商场上有较大的竞争优势。《方案》中明确指出,青海将从强化菌种研发、加强基地建造、促进工厂化...
2023-02-14
技术攻关、标准规范,加速推动螺旋藻产业健康发展
据了解,职业界首要将螺旋藻加工成片剂、粉末等产品。此外,一些增加螺旋藻干粉、提取液的食品也出现在顾客视野之中,如酱油、酸奶、果冻和面条等等。据业界人士介绍,对螺旋藻蛋白质等营养成分的精深加工正...
2023-02-14
即泡、即溶水果茶受青睐,冻干技术带来茶饮新体验
这类生果茶一般都是选用独立的小包装,洁净卫生且便利携带,保质期也相对较长,与家庭、作业、学习、运动等多种消费场景十分契合。事实上,生果茶并不算一个新兴的产品,它之所以能够受到顾客喜爱,离不开当...
2023-02-14
“餐饮外卖绿色包装应用工作组”正式成立
我国工程院院士、四川大学教授王琪在发动典礼上致辞并说到包装资料关系国计民生,需求依据我国国情的包装废弃物清洁高效规模化收回再利用策略、环境友好包装资料绿色展开方向,促进我国包装职业循环、低碳、...
2023-02-03
冷库、真空包装助力软儿梨顺利“出走”
就是这样一颗其貌不扬的软儿梨,现在现已突破地域局限,销往全国各地,北京、上海等大城市的商超里也呈现了它的身影。软儿梨成为了地方农民增收致富“法宝”。事实上,软儿梨“出走”并没有想象中容易,因为...
2023-02-03
冷库、真空包装助力软儿梨顺利“出走”
就是这样一颗其貌不扬的软儿梨,现在现已突破地域局限,销往全国各地,北京、上海等大城市的商超里也呈现了它的身影。软儿梨成为了地方农民增收致富“法宝”。事实上,软儿梨“出走”并没有想象中容易,因为...
2023-02-03
新会陈皮火了,自动化加工推动产业转型
对于陈皮来说,贮藏的时间越久越好,民间自古便有“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”的说法。说起陈皮,向来以广东所产为佳,在前史交易中特称“广陈皮”,而新会陈皮药用价值高,内行业内享有盛誉。现如今...
2023-02-03
食品冷杀菌保鲜技术应用前景可期
食物冷灭菌保鲜包装技能是世界食物科技的发展方向之一。高压电场低温等离子体冷灭菌(Cold Plasma Cold Sterilization, CPCS)是现在世界上应用的一种新式食物冷灭菌技能,主要是利用食物周围介质发生的光电子...
2023-01-12
春节临近,预制菜成年夜饭预定新宠
据商务部数据显示,2022年全国网上年货节期间,预制菜销售额同比增加45.9%;叮咚买菜的预制菜同比增加400%;盒马预制菜的销量同比增加345%;淘宝预制菜的销量同比增加100%。 值得留神的是,为了尽可能地保证...
2023-01-12
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